Различные сорта чая и их влияние на организм

Чай относится к наиболее популярным и любимым горячим напиткам. На сегодняшний день в мире насчитывается около 3.000 различных сортов чая, каждый из которых обладает особыми свойствами.
Регулярное употребление чая приносит пользу вашему здоровью, поскольку в чае содержатся важные питательные вещества в различном составе и количестве, а также полифенолы - вторичные растительные вещества, способные защитить вас от многих болезней. Вещества, входящие в состав чая:

• Теин

• Минеральные вещества (прежде всего, фтор)

• Танины (известные как дубильные вещества)

• Теарубины (красные красящие вещества)

• Теафлавины (желтые красящие вещества)

Наибольшей популярностью пользуются черный и зеленый чай, травяной, а также фруктовый чай. Многие любители чая пьют с удовольствием также белый, желтый, красный чай, пуэр (земляной чай), мате, ройбуш, а также многие другие. Рассмотрим положительные свойства некоторых из них.

Черный чай. Один из классических сортов чая, высоко ценившийся еще в Древнем Китае за свой вкус, а также полезные для здоровья свойства. Известно, что черный чай стимулирует работу сердечно-сосудистой, пищеварительной системы и обмена веществ. Помимо кофеина в черном чае содержатся теобромин и теофиллин, использующиеся в различных областях медицины в качестве лекарственных средств – например, теофиллин применяется для лечения астмы. Результаты научных исследований подтверждают, что черный чай способствует поддержанию функционального состояния сердца. Таким образом, регулярное употребление черного чая способствует предупреждению развития сердечных заболеваний. Кроме того, к полезным свойствам черного чая относится снижение риска заболевания кариесом. А содержание в черном чае большого количества дубильных веществ делает его прекрасным вспомогательным средством при лечении диареи.

Зеленый чай. Данный сорт чая является очень полезным. Помимо приятного, мягкого вкуса зеленый чай обладает множеством свойств, оказывающих благотворное влияние на сердце, пищеварительную систему и обмен веществ. Он содержит большое количество легко усвояемых минеральных веществ и витаминов. На родине зеленого чая, в Китае, этот напиток считается лечебным средством. Зеленый чай оказывает положительное воздействие при гипертонии, диарее, простудных заболеваниях, недостатке цинка, а также старении кожи. Регулярное полоскание рта зеленым чаем помогает устранить запах изо рта.

Белый чай. Содержащиеся в этом сорте чая полифенолы способствуют улучшению обмена веществ, укреплению иммунной системы, а также оказывают противовоспалительное действие. Помимо этого, белый чай положительно воздействует на кожу, замедляя ее старение, снижает кровяное давление и уровень холестерина.

Оолонг (красный чай). Может применяться в качестве вспомогательного средства для снижения веса. Красный чай способствует снижению уровня сахара в крови, а также защищает от гипертонии.
Наряду с классическими сортами чая существует целый ряд различных травяных чаев, изготавливаемых из высушенных частей растений, либо плодов. Травяные чаи богаты витаминами и минеральными веществами и не содержат кофеина. Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта травяных чаев:  

• Мятный чай. Эфирные масла, содержащиеся в чае, оказывают благоприятное воздействие при вздутиях, тошноте и спазмах желудка. Мятный чай обладает также противовоспалительными свойствами, его можно использовать для ингаляций при простудных заболеваниях.

•  Шиповниковый чай. Содержит большое количество плодовых и дубильных кислот, а также витамина С. Шиповниковый чай помогает защитить от простудных заболеваний.

• Ромашковый чай. Ромашка издавна является одним из самых известных и популярных лекарственных растений. Ромашковый чай оказывает противовоспалительное, а также спазмолитическое действие на желудочно-кишечный тракт, способствует облегчению боли.

• Чай с фенхелем. Обладает спазмолитическими и противовоспалительными свойствами, повышает аппетит, способствует улучшению пищеварения. Чай с фенхелем используется также при лечении заболеваний верхних дыхательных путей.

• Чай с мелиссой. Оказывает положительное воздействие при вздутиях и болях в животе, а также головных болях. Применяется в качестве успокаивающего средства при нервных возбуждениях.

• Имбирный чай. Содержит большое количество ценных витаминов и минералов, таких как железо, калий и кальций. Имбирный чай помогает при нарушении работы желудочно-кишечного тракта и простудных заболеваниях, он способствует укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ.

• Ройбуш. Родиной чая ройбуш является Южная Африка. Данный сорт чая идеален для людей с чувствительным желудком, а также маленьких детей. Он содержит оптимальный набор минеральных веществ и микроэлементов: натрий, калий, магний, витамин С, кальций, железо, цинк и др. Ройбуш полезен для нервной системы, кожи, волос, ногтей, зубов и костей.

• Чай со зверобоем. Оказывает успокаивающее действие при нервных расстройствах и способствует улучшению состояния при депрессиях, повышая уровень «гормона счастья» серотонина.           

Таким образом, каждый сорт чая является полезным для здоровья, если употреблять его регулярно и в умеренных количествах.