Лонган,личи - глаз дракона

Фрукт, называемый еще «глаз дракона» и родственный личи и рамбутану, культивируется в Китае, Тайване, Австралии и США, но больше всего он распространен в Таиланде.
Лонган растете гроздьями, и собирается так: с высоких деревьев (от 10 до 20 метров) с помощью высоких лестниц мужчины срезают гроздья, а на земле его очищают и упаковывают.
Сортов лонгана великое множество, его цвет может варьироваться от густо-коричневого до желтовато-красного, а мякоть может быть как белая, так и розоватая, но обязательно прозрачная.
Вкусом лонган сочен и ароматен, кстати, его аромат напоминает мускус.
Едят этот фрукт, как в сыром, так и в переработанном виде: его сушат, консервируют, варят варенье.
Напиток из лонгана прекрасно утоляет жажду и возбуждает аппетит.
Но больным диабетом от чрезмерного употребления этого фрукта лучше отказаться - в нем огромное количество сахара, пожалуй, для диабетиков он опаснее винограда.